Böyle şeyler yapıyorsanız akşamdan yapmamak lazımmış sanırım. Kokusu tüm evi sarınca geceden hayalini kurarak uyudum. Ekmeğinizin yerine alternatif olarak tercih edebileceğiniz bu miniklerin yapımı inanılmaz basit.
Malzemeler
- 500 gram(2-2,5 SB kadar)tam buğday un
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 paket instant (kuru) maya
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Maya ve şekeri ılık suya ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. 5 dakika kadar bekletiyoruz.
- Unu kabımıza alıp ortasını açıyoruz.1 yumurtayı kırıp, yağı ve suyu ekliyoruz.
- Biraz karıştırdıktan sonra tuzu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
- Tezgaha alıp bezelere bölüyoruz. Mayalanması için bırakıyoruz. Üzerine nemli bez örtersek daha çabuk mayalanır.
- Bezelerimiz 2 katına çıktıktan sonra tekrar yoğurarak 2.kez mayalanması için bırakabilir/devam edebiliriz.
- Bezelerimizi parçalara bölerek hafif un yardımıyla açıyoruz. Şekillerine takılmadan.
- Tavamızı ısıtıyoruz. Birkaç damla zeytinyağı damlatıp yaydırıyoruz.
Önlü arkalı bir şekilde pişiriyoruz. 2-3 dakika da bir tarafı pişiyor ve ta daaa. Ben 20 adet çıkardım. Tanesi ;
-95 kcal
-15 gr karbonhidrat+3 gr protein+2 gr yağ içeriğine sahip. Yani neredeyse bir tanesi bir değişim ekmek hakkınız yerine geçiyor.
Kalanları da buzluğa atıp, gerektiğinde çıkarıp ısıtabilirsiniz.
Afiyetler olsun, mutlu bir gün dilerim
Neşe Uğur
Diyestisyen
