Merhabalar,
Uzun zamandır aklımda olan, sanırım yapmayan çok az kişi kaldığımız oopsileri denemek istediim. Keşke daha önce deneseymişim. Ben bunlardan güzel bir sandviç yapmaya giderken sizin için de hemmen tarifi şuraya bırakıyorum.
Malzemeleri;
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı labne (koyu yoğurt ile de güzel oluyormuş)
- 1 tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı;
- Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırıyoruz.
- Beyazlarını mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Sarıları+labneyi+tuzu+kabartma tozunu karıştırarak spatula yardımıyla beyaza ekliyoruz.
- Fırın tepsisine kepçe yardımıyla şekil vererek sıralıyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 15-20 dakikada hazır.
- Tabi bu sırada pişerken fırını açmıyoruz ve fırının başından çok da ayrılmıyoruz.
Afiyet olsun
Neşe Uğur
Diyestisyen
