Süt gününe yakışır, sütün yanına güzel bir tarifle geldim. Fransızların kruvasanı varsa biz göçmenlerin de kiflası var.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1/2 paket kuru maya
- 6 su bardağı un
- 9 yemek kaşığı şeker/4 yemek kaşığı bal
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 çimdik tuz
- 3 yumurta(1 sarı üzerine)
- İçi için; Hurma püresi/çikolata/marmelat/reçel
Hazırlanışı
- Öncelikle maya,süt ve şekeri tahta kaşıkla eritiyoruz.
- Diğer malzemelerle karıştırıp, güzelce yoğuruyoruz.
- 1 saat dinlendiriyoruz.
- 2 bezeye ayırıyoruz. Merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde açıyoruz ve üçgen üçgen kesiyoruz.
- İçerisine istediğiniz malzemeyi koyarak sarıyoruz.
- Yumurta sarısını üzerlerine sürerek 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyetler olsun efenim!
Neşe Uğur
Diyestisyen
