Günaydın
Kahvaltı edebilmek için dolu dolu tabaklara gerek yok. Yeter ki kahvaltıyı atlama. Bu tabağı hazırlamak 5 dakikamı aldı mesela. Sabahları nelere zaman harcamıyoruz ki. Birde sabahınızı neşelendirmek isterseniz diye güzel bir simit tarifim var. Hem de sadece birkaç malzemeyle hamuru hazır olanından.
Malzemeler;
- 3 SB tam buğday un
- 1/2 SB ılık su+1/2 SB süt
- 1 TK bal
- 1 TK kuru maya
- 2 ÇK tuz
Üzeri için;
- 2 YK pekmez+5 YK su
- Susam, yulaf, haşhaş, çörek otu vb ne dilerseniz
Hazırlanışı
Unu geniş bir kaba alıyoruz. Üzerine tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Su ve süt karışımının içinde maya ve balı eritiyoruz. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurup 1 saat dinlendiriyoruz. 6 eş parçaya bölüp dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Üzerini de süsledikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun. Bu ölçüde bir simidi iki dilim ekmek yerine tüketebilirsiniz.
Neşe Uğur
Diyestisyen
