Size çok güzel bir çorba tarifi veriyorum. Benim en sevdiğim çorbalardan diyebilirim balkabağı çorbası. Ayrıca balkabağı bağırsakların çalışmasını kolaylaştırır, kabızlığı önler.
Ek Gıda Malzemeler
- 2 dilim balkabağı
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak (sarımsakları soyup ezip 10 dk bekletelim ki allicin oluşsun
- 10 dk bekletelim ki allicin oluşsun)
- 1 büyük havuç
- İsteğe bağlı olarak 1fincan mercimek eklenebilir.
- 1 tatlı kaşığı karabiber (1+Ay)
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz (1+Ay)
- Zeytinyağı
Ek Gıda Yapılışı
- Zeytinyağı hariç malzemeleri tencereye alıp üzerine su ekliyoruz( malzemeleri en az 2-3 parmak geçsin su miktarı).
- Sebzeler pişip yumuşayınca blender ile pürüzsüz hale getirebiliriz.
- Altını kapattıktan sonra üzerine zeytinyağı ekleyebiliriz.
Uyarılar
- Bu tarifi 1 yaş üstündeki tüm bebişlere verebilirsiniz.
- 1 yaş altında da tuz ve baharatları eklemeden 8 ay üstü olanlara verebilirsiniz.
- Bu miktarla yaklaşık 4 kişilik çorba çıkar. 8 ay üstü bebeklere vereceksek tavsiyem baharatları ve tuzu eklemeden pişirmek, sonra bebeğe vereceğiniz 1 kaseyi ayırıp bebek için biraz pütürlü şekilde kalması için sebzeleri çatalla ezmek. Kalan miktarada baharatları ekleyip sonra blenderla pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Ayrıca zencefil ve zerdeçal için 8 ay üstü de verilebilir görüşü artık yaygınlaştı. 3 gün kuralıyla deneyip alerji yapmadığını gördüyseniz onlarda eklenebilir çünkü bu iki baharat da çok değerli.
Afiyet olsun.
Uzm.Dr. Kübra Cenkçi
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı
